こんにちは。
無印良品フレスポ三次プラザです。
先日より【みんなでつくるバウム 2026】が始まりました。
今年は東西に分かれ、それぞれの1位と2位が発売されています。
そんなバウムを使って、先日のお休みの日にアレンジ料理を
作ってみました。
【オリーブ塩バウムカナッペ】
薄くスライスしたオリーブ塩バウムを軽くオーブンした上に
クリームチーズとグリルした三次産アスパラガスを乗せてカナッペ風に。
バウムが優しい味なので最後に黒コショウを振りました。
オリーブを使用したバウムなので相性抜群。
一緒にスパークリングシャルドネを合わせたら
ちょっと大人な昼下がりになりました。
当店がある広島県三次市は農作物豊かな町。
三次市は別名【霧の里】とも呼ばれ、寒暖差の激しい気候が
アスパラガスの栽培に適しているとのことで、30年ほど前から
生産が始まり、今では広島県内有数の産地となっているそうです。
これから秋の味覚の時期に入るので、是非、遊びに来てみてくださいね。
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