皆様こんにちは、富山マルートです。
これからの蒸し暑い時期に、サラッと食べやすいカレーがあればと考えました。
冷蔵庫でパウチごと冷やしても、常温のままでも、食べたいと思った時にすぐ食べられます。
素材を生かした
冷やして食べる
チキンジンジャーカレー
冷やしておいしい、さらりとした口当たりのカレーです。
ハーブのさわやかな香りが特長のココナッツミルクソースに
生姜を加え、タイ風に仕上げました。
ココナッツミルクをベースに、レモングラスやカフィアライムリーフ
(こぶみかんの葉)を使ったタイ風のカレーです。
千切りのしょうがを加え、さわやかな風味に仕上げました。
素材を生かした
冷やして食べる
えびとトマトのカレー
冷やしておいしい、さらりとした口当たりのカレーです。
クミンやフェンネルなど11種類のスパイスを使ったトマトソースと
ヨーグルトを合わせ、インド風に仕上げました。
えびとセミドライトマトを、トマトソースとヨーグルトをベースにした
さっぱりした風味のソースと合わせました。クミンやフェンネル、
カルダモンなどを使い、スパイシーに仕上げています。
食べ方のアレンジとして、
ごはんだけでなく、麺に合わせるのもおすすめです
素麺や冷たいうどんのつけ汁として、もしくはぶっかけにして。
ごはんは温かくても大丈夫です
ごはんは温かいままでもおいしいです。冷え冷えにして食べたい場合は、
温かいごはんを一度洗ってぬめりを落としてからでも良いです。
オーツ麦や雑穀米と合わせても。
常温のままでも食べられます
冷やすだけでなく、常温のまま、また温めて食べてもおいしいです。
ぜひ、お試しください。
無印良品富山マルート