【ヨークベニマル東根】ファンを魅了し続ける、地元のパン屋さん【amipan】

こんにちは

無印良品ヨークベニマル東根です。


MUJI passport  のアプリでは、各店舗周辺のオススメのお店やスポットをご紹介する周辺情報があります。
今回は、その第一回目としてamipanさんをご紹介させて頂きます。


2023年6月にオープンして以来、人が絶えず、毎回のように売り切れが続いているamipanさん。8:00〜開店で、早い時にはお昼に完売することもしばしば。大人気のパン屋さんです。
[amipan]という店名は、オーナー斉藤さんのお名前からと、小さいおこさまでも言いやすく、親しみやすい店名が良いということから。
 

ハード系のバゲット、パン•オ•フリュイから、柔らかいクリームパンやあんぱん、お惣菜パンやスウィーツ系までとってもバランスが取れたラインナップのパンが並んでます。

 

お店のコンセプトとして、大事にしている事をオーナーの斉藤さんにお伺いしました。


小さいおこさまから、ご年配の方まで食べて頂けるように、硬すぎず、食べやすいパン作りを心掛けているそうです。
ハード系のパンは、適度な硬さと食感、全粒粉の素朴な旨みはまた食べたくなるリピーターのお客様やファンがたくさんいらっしゃるのが納得です。

バターの香りがとっても良い、塩パンやクロワッサンは、サクッ、モチッとした食感がたまりません。

看板商品のパン•オ•フリュイは、パンの中にドライフルーツがぎっしり。
いちぢくのプチプチする食感、クランベリーの酸味、爽やかなオレンジピールの苦味がとてもバランスが取れたパンです。



月ごとに2〜3種類の季節限定のパンを出されていて、地元で採れた食材を使っているそうです。


また商品にならないパンをカレーパンのパン粉などに使用したり、ムダをなるべく作らないように心掛けているそうです。


1周年記念の今年の6月には、パンの福袋を販売して、予約のみであっという間に完売という盛況ぶり。

今後もイベントを引き続きしていくとの事なので、楽しみです。

 

amipanさん実は、仕事で無印良品のＵＶカット透湿撥水　防水テープキャップを使って頂いてます。
「ヒト」と「モノ」のこういった小さなつながりが、「ヒト」と「ヒト」をつないでくれるんだなと思います。



無印良品ヨークベニマル東根のおたよりをご覧頂いてありがとうございます。

次回は皆様のお気に入りのお店やスポットをご紹介するかもしれません。
どうぞお楽しみに。


【ami pan  店舗情報】
営業時間：8：00－15：30　※なくなり次第終了
定休日：日曜日・月曜日・火曜日
所在地：〒999－3729　山形県東根市中央東1丁目7-7



無印良品　ヨークベニマル東根