【マルエイガレリア】郷土料理を手軽に楽しむ |スタッフのおすすめ紹介

こんにちは。無印良品マルエイガレリアです。
この時期は知らず知らずのうちに体力を消耗してしまいます。
猛暑の時こそしっかり食べて栄養を補うことで、夏バテしない健康的な体を作りましょう。

しかし、夏はなかなか食欲が湧きませんよね。
そんな時におすすめなのが
『ごはんにかける　宮崎風　冷や汁』 消費税込み250円　です。
冷や汁は出汁と味噌で味付けした冷たい汁物料理で、主に夏場に食べられます。
宮崎県以外にも、埼玉県や山形県などでも材料は異なりますが、郷土料理として冷や汁のようなものがあります。
ちなみに、愛知県の篠島で食べられている冷や汁は、イボニシという貝を潰して赤味噌でといたニシ汁というものがあります。

無印良品の冷や汁は、宮崎の郷土料理の冷汁を参考に鯵の出汁を使用して作りました。
冷蔵庫で冷やしてご飯にかけるだけで食べられるのでとても簡単です。
具材は豆腐ときゅうりですが、お好みで色んな夏野菜をトッピングして、自分だけの冷や汁を作ってみてはいかがでしょうか？
また、素麺などの麺類と合わせてもバリエーションが広がりますね。今回は家庭菜園で採れた野菜を使って作ってみました。
是非、皆さんもお試しください。


無印良品マルエイガレリア