新潟河渡新町

【新潟河渡新町】イタリアの雰囲気を味わえるパスタとパスタソース

2024/07/27

こんにちは。新潟河渡新町です。
無印良品のパスタで本場イタリアの雰囲気を楽しんでみませんか？無印良品の食品は、世界の食文化に学び商品開発をしています。パスタの本場イタリアへ行き、現地で学び、開発したパスタとパスタソースをご紹介します。

本日ご紹介するのは、素材の旨みひきたつパスタソースナポリ風ジェノベーゼ(炒め玉ねぎと牛肉のソース)(税込350円)＆ロングパスタスパゲッティ　1.6mm(税込350円)と、素材の旨みひきたつパスタソースジェノベーゼ(税込350円)＆ショートパスタコンキリエ(税込250円)です。

ナポリ風ジェノベーゼは、玉ねぎのうまみを生かし、粗挽き牛肉や香味野菜を合わせて煮込んだコクのあるソースです。スパゲッティは、デュラム小麦粉使用しておりコシのあるプリっとした食感が特長です。うまみたっぷりのソースと食感の良いスパゲッティの相性が抜群です。

ジェノベーゼは、手摘みバジルの風味を生かし、じゃがいもやいんげん、松の実を加え、チーズのうまみをきかせたソースです。コンキリエは、貝殻のような形が特長のマカロニです。コンキリエのくぼみの中にジェノベーゼのバジルソースがよくからみ、風味が広がります。

うまみの強いデュラム小麦の個性に合わせ、イタリアの家庭に学んだパスタと、日本ではあまり味わうことのできないパスタソースを、ぜひ一緒にご堪能下さい。

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