【新潟河渡新町】　夏の食卓に、宮崎の涼を。

こんにちは！

無印良品 新潟河渡新町です。

本日もおたよりを読んでくださり、ありがとうございます。


 夏の訪れとともに蒸し暑さも増す今日この頃。そんな日には、冷たくて香ばしい冷や汁がおすすめです！
 
今年も多くの方にご好評いただいているごはんにかけるシリーズから“宮崎風 冷や汁”が再び登場しました。
 
 
今日はこの　「冷や汁」　に、たった３つの材料をプラスして、簡単アレンジメニューを作ってみました！


冷蔵庫にある食材でさっと作れる時短メニュー。
鯵の旨みとごまの香ばしさが絶妙に絡み合い、さっぱりとしながらも満足感のある一品です。


使用した材料はこちら：
・うどん（1人前）
・オクラ
・豆腐

※お好みで、みょうがや青しそを添えても◎
※冷や汁は、あらかじめ冷蔵庫でしっかり冷やしておくのがポイント！


作り方（調理時間：約10分）
①　うどんを茹で、水でしめてよく水気を切ります。
②　冷やしておいた冷や汁をたっぷりかけます。
③　ゆでたオクラ、くずした豆腐をのせて完成！


本品に記載のとおり、きゅうりを加えれば彩りも豊かに。ごはんとの相性も抜群です！

今回はうどんで作りましたが、次は素麺で食べてみたいと思っています。

また、余った冷や汁は、残った豆腐と一緒に冷ややっこ風にアレンジしたり、ごはんを加えて“追い飯”で楽しむのもおすすめです。

1度で2度おいしい活用法です。

ぜひ皆さんもアレンジしてみてください！


今週末、6月28日（土）・29日（日）は「宮崎風冷や汁」の試食会を開催します！

ぜひこの機会に、お店で味わってみてください。

スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。