広島アルパーク

【アルパーク】さまざまな菊芋を味わう|広島のおいしいもの

0

スタッフのおすすめ

2023/01/27

こんにちは。
無印良品 広島アルパークです。
 
1階食品売り場には、広島県のさまざまな場所で生産された「広島のおいしいもの」が並んでいます。
 
その「広島のおいしいもの」の中から、今日は菊芋を使った商品をご紹介します。
 
みなさんは菊芋を知っていますか?
 
広島で生産されており、産直市場などで販売されているのを見たことがある人も多いのではないでしょうか。
 
無印良品 広島アルパークでもときどき販売しています。
 
しゃきしゃき感とほのかな甘みが特徴の菊芋は健康食品などに利用されることも多いそう。
 
お店の野菜ソムリエプロのおすすめは、生のものをぶつ切りにして素揚げです。
 
中がほくほく、ねっとりして甘みが増すそうですよ!
 
生の菊芋もおすすめなのですが、1階食品売り場には菊芋を使っている商品が3つあります。
 
1
 
『きくいもオーガニックチップス』は、広島の畑ですくすく育った菊芋を収穫し、丁寧に乾燥してチップスに加工しました。
 
イヌリンやビタミンを豊富に含み、糖と脂肪の吸収を抑える低カロリー食材です。
 
そのままおやつ感覚でつまんだり、サラダのトッピングにしたりといろいろな食べ方ができますよ。
 
また汁物(味噌汁・スープ・カレー・うどん・シチュー・ラーメン等)にも、お湯でもどして煮物や炒め物などの具材にもおすすめです。
 
2

『安芸の菊芋 きくいもパウダー』は広島菊芋を丁寧に乾燥してパウダーに加工したもの。
 
3~5g程度を汁物のお料理などに溶かしたり、パンやお菓子等の材料にまぜてもいいですね。
 
3
 
『菊芋麦茶』は、ノンカフェインで香ばしく美味しいお茶です。
 
ビタミン豊富な六条大麦とまろやかな甘味の丹波黒豆の中に、コクのある菊芋の風味が広がる健康麦茶で素材はすべて広島産。
 
お茶を飲みながらゆっくりくつろぐのにぴったりです。
 
4
 
手軽に広島の菊芋を味わえる商品ですので、ぜひ菊芋のおいしさを感じてくださいね。
 
1階食品売り場の野菜コーナーの後ろやギフトカウンター近くに並んでいます。
 
5
 
1階食品売り場でこのマークを目印にして、「広島のおいしいもの」を探してみてください。
 
菊芋の商品をはじめとして、広島で作られた魅力的なおいしいものがたくさん。
 
添加物や化学調味料を極力使わない、安心安全なもの、また地域活性化につながるおいしいもの、という視点で選んだ150アイテムが並んでいますよ!
 
 
無印良品 広島アルパーク
 
 
無印良品 広島アルパークをフォローするとおたよりが届きます。
 
00