【アルパーク】酢っかり野菜派｜広島のおいしいもの

こんにちは。 

無印良品 広島アルパークです。 

1階食品売り場には、広島県のさまざまな場所で生産された「広島のおいしいもの」が並んでいます。 

その「広島のおいしいもの」の中から、今日は尾道市　杉田与次兵衛商店で生産されている「酢っかり野菜派」をご紹介します。 

杉田与次兵衛商店は明治17年(1884年)創業の老舗醸造酢の会社です。130年以上続く技術で日本古来の醸造法(静置発酵法)を用いてお酢を製造しています。有機JAS認定を受けた米のみを使用した米酢、果実酢を販売しており素材の良さとまろやかな味が特徴です。 

■酢っかり野菜派　消費税込510円　 

国産有機米のみで造った純米酢をベースに、国産粗糖・にがりを含む食塩・はちみつ・北海道産昆布など旨み成分を調合したお酢です。酸っぱすぎず、深みのあるまろやかな甘酢風味です。 

大根、きゅうり、パプリカ、人参等お好きな野菜を適当な大きさに切ります。 
 

酢っかり野菜派に半日～１日漬けるだけで美味しい野菜漬けの出来上がりです。 かたい野菜は軽く湯通ししたり、ミニトマトは皮に楊枝で数か所穴をあけて漬けるとよく味が染みます。 オリーブオイルやごま油と合わせてドレッシングとしてもお使いいただけます。是非お試し下さい。 

1階食品売り場でこのマークを目印にして、「広島のおいしいもの」を探してみてください。 

「酢っかり野菜派」をはじめとして、広島で作られた魅力的なおいしいものがたくさん。 

添加物や化学調味料を極力使わない、安心安全なもの、また地域活性化につながるおいしいもの、という視点で選んだ150アイテムが並んでいますよ！ 

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