【星天qlay】甘いのにすっきり。新感覚チョコレートのご紹介

こんにちは。
無印良品500 星天qlayです。

本日は新商品のライム発酵のカカオを生かしたチョコレートをご紹介します。

皆さん、チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」ということをご存じでしたか？
チョコレートの原料であるカカオそのものが持つ糖分と酵母が反応し、発酵が始まります。
そこにフルーツを入れることで、フルーツの糖分がプラスされ、さらに発酵が進みます。
この工程を経ることで、カカオ豆の風味が良くなり、さらにライムのさわやかな香りが移ります。

このカカオを生産しているのが、インドネシア・スラウェシ島の農家さんです。
無印良品は、スラウェシ島の農家さんと、カカオの生産・発酵・流通の改善に取り組んできたDari Kと協業し、現地のライムで発酵させたカカオの豆から、チョコレートを作りました。

発酵という自然の力と、現地のフルーツ・ライムが生み出した、さわやかな新しい味わい。農家さんと取り組んだFARM to BARのチョコレートです。

ライム発酵のカカオを生かした　チョコレート 40ｇ　 税込390円

早速、一粒いただきました。チョコの甘さの後に、どこからかすっきりした香りが鼻に抜けます。
甘いものが得意でない方でもお試しいただけるお味になっています。
一口サイズで食べやすく、チャック付きの袋に入っているため、カバンの中に忍ばせておきたい一品です。

上記のチョコレートと合わせて、現在3種類のラインナップとなっております。

ライム発酵のカカオを生かした　チョコレート 40ｇ 税込390円
ライム発酵のカカオを生かした　チョコがけカシューナッツ 40ｇ 税込490円
ライム発酵のカカオを生かした　チョコサンドクッキー 2枚　税込490円

甘いだけではない不思議な感覚のチョコレート、是非一度お試しください。

皆さまのご来店お待ちしております。
無印良品500 星天qlay