ビバシティ彦根
【ビバシティ彦根】新しいチョコレートのお菓子が入荷しています
2025/01/10
こんにちは。
2025年がはじまりました。
無印良品では、新しいチョコレートのお菓子が続々と入ってきております。
その中から今回は、「ライム発酵のカカオを生かしたチョコサンドクッキー」と「ヌガティーヌショコラ アーモンド」をご紹介いたします。
スタッフも大注目の「ライム発酵のカカオを生かした」チョコレートシリーズですが、ライム発酵のチョコレートとは？
チョコレートは、ワインや日本酒と同じく「発酵食品」。
カカオ豆の発酵過程(白い果肉と共に発酵させる)で、地元特産のライムを添加し、焙煎した際に爽やかな香り高いチョコレートへ仕上がります。
インドネシア・スラウェシ島の農家さんと、カカオの生産・発酵・流通の改善に取り組んできたDari Kさんと協業して完成した「FARM to BARのチョコレート」です。
発酵という自然の力と、現地のフルーツ「ライム」が生み出した、さわやかな新しい味わいです。
続いては「ヌガティーヌショコラ アーモンド」
ヌガティーヌとは、フランスの伝統菓子の一つで、砂糖や水飴をキャラメリゼしたものにナッツ(アーモンド、マカダミアナッツ、ペカンナッツなど)を加え、薄く延ばしたものです。
ヌガティーヌの「ナッツ＆キャラメル・食感」のテーマに「チョコレート」が組み合わさり、より味わいが広がるお菓子に仕上がっています。
コーヒー・紅茶などの定番のドリンクはもちろん、ホットミルクとも相性バッチリです。
皆さまのお越しをお待ちしております。
今後もスタッフのおすすめやイベント情報などを配信していきます。
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無印良品 ビバシティ彦根
