前橋中央通り商店街
【前橋中央通り商店街】夏の養生スープ
2025/05/07
こんにちは。前橋中央通り商店街です。
本日は、新たに登場した夏の「養生スープ」のご紹介です。
養生の言葉の意味を体現できるよう、季節の食材を合わせたり、
香辛料や薬膳素材を使ったスープが出来ました。
■養生スープ 発酵塩レモンの参鶏湯
韓国で暑い夏を乗り切るための滋養食として食べられている
参鶏湯をお手本に、高麗人参と香辛料の風味を生かして、
蒸し鶏や押し麦などの具材を煮込みました。
発酵塩レモンのまろやかな酸味を効かせたスープです。
■養生スープ 発酵トマトのトムヤムクン
年間を通して気温が高いタイの代表的なスープの
トムヤムクンをお手本に、ココナッツミルクのコクを生かして、
海老や春雨などの具材を煮込みました。
発酵トマトの自然な旨味を効かせたスープです。
■養生スープ 発酵唐辛子の麻辣湯
湿度が高い中国四川省で食べられている
麻辣湯をお手本に花椒などの香辛料の風味を生かし、
牛すじ、春雨などの具材を煮込みました。
発酵唐辛子の辛みと香りを効かせたスープです。
こちらの商品はパッケージのままレンジで温められるスープです。
また、湯煎調理も可能なので簡単にお召し上がりいただけます。
アジア各地で暑さや高い湿度を乗りきるために食べられてきた
スープをお手本に作った養生スープ。
是非お試しになってみてくださいね。
前橋中央通り商店街
