コープさっぽろ しずない
【コープさっぽろしずない】炊き込みごはんの素でアレンジレシピ｜スタッフのおすすめ
2025/12/28
炊いたごはんにひと手間かけて、ワンランク上の一品に。
～その1～
香ばしさアップ「焦がしバター醤油の焼きおにぎり」
炊き込みごはんの素 鶏照焼きと５種きのこのごはん
167ｇ（お米2合用2ｰ3人前）消費税込490円
きのこの風味をより際立たせる香ばしいアレンジです。
①炊き上がったごはんをおにぎりにし、フライパンで両面を焼きます。
②仕上げに少量のバターを溶かし、醤油をひと回し入れて、表面をカリッと焼き上げます。
お好みでゴマをかけても美味しい。
バターが加わることで、きのこの山菜的な風味が洋風の濃厚なコクに変化します。
～その2～
おもてなし仕様「かしわオムライス」
炊き込みごはんの素 かしわめし
177ｇ（お米2合用2ｰ3人前）消費税込490円
和風の鶏飯をあえて洋風の卵で包む変わり種。
「作り方」
①炊き上がったかしわめしを薄焼き卵（または半熟のとろとろ卵）で包みます。
②できあがったオムライスにあんかけ※をかける。
ケチャップではなく、あんかけ（白だし＋片栗粉）をかけると、料亭のような上品な「和風オムライス」に仕上がります。
※あんかけのつくり方
●白だし：水＝1：9
例： 200ml に対し、白だし 大さじ1〜1.5（製品の濃縮度に合わせて調整）
●水溶き片栗粉
片栗粉：水＝1：2
目安：白だしスープ200mlに対し、大さじ1くらいが適量
手順
①鍋に白だしと水を入れ、一度沸騰させます。
②火を止める。
ダマを防ぐため、一度火を止めてから水溶き片栗粉を少しずつ回し入れ、手早く混ぜます。
③再加熱。
再び火をつけ、1分ほど混ぜながら煮立たせます。
しっかり加熱することで、とろみが安定し、時間が経っても水っぽくなりにくくなります。
画像は、大葉と柚子の皮を乗せていますが、ない方が美味しい気がします･･･
炊き込みごはんの素は、26年1月5日（月）まで40円引きとお買い得になっています。
ぜひ、この機会にお試しください。
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