【前橋南】みなみmarket　出店者ご紹介｜and bake

こんにちは
無印良品　前橋南です！

本日のおたよりは12月6日(土)、7日(日)開催の＼みなみmarket／に出店してくださる
「and  bake」さんをご紹介します！ 自家製酵母で長時間発酵させたベーグル、
同じく自家製酵母で3日間熟成させた酵母スコーン、
グルテンフリーの米粉を使ったスコーン、
焼菓子のお店　and  bake　さん。


2025年2月から出店スタート。
始めたきっかけを伺いました。
(店主さん)
最初は友達にプレゼントしていましたが、注文してくれると言ってくれる友達がだんだん増えて。
それならお店できるかも！と思ったのがきっかけでした。

工房やショップカードが出来上がっていく様子はand bakeさんの Instagramで見ていただく事ができます。

ゼロからイチを作り上げていく過程には、きっとワクワクの楽しさもあり、想像を超える大変さもある事と思います。
店主さんの材料へのこだわり、手仕事への愛、そして感謝の気持ちで溢れているand bakeの素敵な軌跡は必見です↓
https://www.instagram.com/and_bake_2025?igsh=MWhhOHhlYzdtdzd3cw==

唯一無二の存在感。
他にはない食感。
繊細な美味しさ。
材料に使う食材は店主さんの納得したものをまっすぐに。

'OYATSU' IS THE NOURISHMENT OF THE HEART.
ーーーー'おやつ”って心の栄養ーーー
and bakeショップカード裏面に描かれた言葉です。
心にも体にも"優しい"and bakeの作品、ぜひこの機会に召し上がってみてください！

今季のこだわりを教えてください。
(店主さん)
ベーグルやスコーンがおいしい季節になったので、どっしりとしたコーヒーと合うような商品にしようと思います。

当日販売する商品も伺いました。
(店主さん)
自家製酵母のベーグルとスコーン、米粉スコーン、ヴィーガンクッキーをお持ちします。


最後に熱いおもいをお聞かせください！
(店主さん)
前回は早くに売り切れてしまったので、今回はたくさんご用意したいと思います。

「作るのも包むのも楽しいですが、お客様と言葉を交わし、自分が作ったものを手から手へ直接お渡しできる瞬間はなによりのよろこびです」と語る店主さん。
and bakeのお買い物の時間もぜひ楽しんでくださいね！


「and bake」さんは12月7日(日)に出店してくださいます！

＼みなみmarket／は
12月6日（土）、7日（日）10：00～16：00
開催予定です！


スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

無印良品　前橋南