【岡山表町商店街】復刻バターチキンカレー

こんにちは。無印良品岡山表町商店街です。
 
本日は、復刻した【初代】バターチキンカレーを紹介します。
   
【レトルト バターチキンカレー】税込390円
 
2009年5月19日に発売された【初代】のバターチキンが、記念の日に合わせて、数量限定で発売されました。
 
初代バターチキン発売当時のレトルトカレーの売上No.1は「グリーンカレー」でしたが、グリーンカレーは辛さが強く、お客様を選ぶ商品でもあったので、もっと多くのお客様に食べていただけるカレーを作ろうと企画開発され出来上がったのが、この「バターチキンカレー」です。

当時は手作りナンの粉とキーマカレーの売り上げも良く、インドカレーブームの波が来ていました。

そのインドカレーの中でもまろやかな辛さでクリーミーな、「バターチキン」が日本人に合うだろうと企画されました。

この初代「バターチキン」は、「日本のごはんに合うインドカレー」をコンセプトに考えて作られており、バターと生クリームのコクが効いた、まろやかさとクリーミーさを中心に味が組み立てられていました。
 
現在のバターチキンは、「カスリメティ」というスパイスや「ギー」といった現地のバターチキンに使われている食材を使って作られていますが、当時はまだ日本人に馴染みのあるカレー粉を使っていました。

この「バターチキン」が10年以上（今年で13年目）も続く人気商品になったのは、発売から3年後の2012年に、当時の開発担当者が初めてインドへカレーのリサーチへ行ったのがきっかけです。

このときに現地でスパイスの使い方を学んだことで、このあとのレトルトカレーの作り方が大きく変わります。

その後も定期的にインド各地やタイへ足を運んでリサーチを重ね、現地の味を学ぶことで味のポイントになるヒントを探していますが、その原点ともなった商品です。
 
ぜひ、当時の味と現在の味を食べ比べてみてはいかがでしょうか。

みなさまのご来店、お待ちしております。