【バロー中小田井】無印と旬のお話＃3

みなさん、こんにちは。　
無印良品　バロー中小田井です。

旬の食材には栄養がたっぷり。

「無印と旬のお話」シリーズでは無印良品と旬の食材を掛け合わせた一品を紹介します。
 
本日のテーマは"レモン✖️自分でつくるベイクドチーズケーキ"

旬の時期:10〜3月

爽やかな初夏や夏をイメージする人も多いかと思いますが、実はレモンの旬の季節は12月〜3月なんです！

＊レモンのここがスゴイ！＊
・ポリフェノールでキレイに！
特に皮に多く含まれているポリフェノールは血液をサラサラにする効果があると言われています。

・減塩のチャンス！
レモンの酸味は塩味を引き立てるためおいしく減塩ができます。ぜひおかずに取り入れましょう！

・クエン酸パワー
カルシウムを溶けやすい形に変える力があり、吸収しやすくしてくれます。たくさん吸収して骨を丈夫にしましょう！！

○はちみつレモンのチーズケーキ◯
 
【材料】(15cmの丸型1台分)
・自分でつくるベイクドチーズケーキ･･･1袋
・卵･･･1個
・牛乳･･･50ml
・無塩バター･･･40g
・レモンのはちみつ漬け･･･お好みの量

【作り方】
＊はちみつレモンの作り方＊
レモンをよく洗って好きな大きさにきる。
清潔な瓶にレモンと蜂蜜を交互に入れる。
たっぷりの蜂蜜を入れて1日以上置く

1.バターを電子レンジで500w約30秒加熱する。

2.溶かしバター、卵、牛乳をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
 
3.チーズケーキミックスを加えて白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
 
4.細かく刻んだレモンを加える
 
5.型に流し入れ、160℃に予熱したオーブンで約30分焼く。(オーブンによって加熱時間を調節してください。)
 
6.型から外して冷ます。
(上に飾ったレモンは全て沈みました^_^)
 
 
7.付属のアプリコットソースをスプーンで塗り広げる。
 
8.レモンを飾る
(後からのせるのが正解でした^_^)
 
さっぱりとしたレモンがチーズケーキと相性抜群でした！ハチミツレモンを使用しているため生地がしっとりとしていて食べやすかったです。レモンから水分が出るので多めに入れたい方は牛乳を少し減らしてみてください！

最後までご覧いただきありがとうございました。

バロー中小田井