【イズミヤショッピングセンター神戸玉津】トマトジュースとポモドーロを合わせたペスカトーレ

ペスカトーレ（漁師風のトマトパスタ）

材料　2人分
国産野菜ジュース　トマト　1本
素材の旨みひきたつ　パスタソース　ポモドーロ　1袋
スパゲッティ（太さはお好みで）　200g
水　200ml
オリーブオイル　大さじ1
ハーブミックス　一つまみ
ハマグリ　4個
海老　2匹

 

作り方
①海老を流水で洗い、フライパンにオリーブオイルとハーブミックスを入れる。

②ハーブミックスがふつふつと動いてきたら、海老を入れる。
③海老の色がピンク色になったら、トマトジュースを入れる。
④沸騰したら、水とハマグリを入れ煮立たせる。
⑤海老とハマグリに火が通ったら、フライパンから取り出し、スパゲッティを入れ、
10分煮立たせる。
⑦時間が経ったら、ポモドーロを入れ混ぜる。
⑧最後に取り出した海老とハマグリをトッピングして完成。
トマトジュースとポモドーロのトマトで2回入れてありますので、
トマトの風味が濃厚です。
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