新潟白根

【新潟白根】無印良品のせいろでつくる「アクアパッツァ」

蒸篭表紙

食のお便り/レシピ

2025/12/16

こんにちは。
無印良品 新潟白根です。

無印良品のせいろを使ったアレンジレシピです。
あえるだけのパスタソース ペペロンチーノ」をつかって「アクアパッツァ」を作りました。

手軽にパスタソースを使った簡単時短レシピです◎


 
材料
【材料】
◼︎ あえるだけのパスタソース ペペロンチーノ 1人前
◼︎白身魚(タラ) 3切
◼︎あさり 150g
◼︎プチトマト 8個
◼︎ブロッコリー 少量
◼︎黄パプリカ 1/2個
◼︎白ワイン 大2
◼︎塩 少々


【作り方】
① あさりは塩抜きをしておく。
クッキングシートは両端をねじり、せいろにお皿になるように広げておく。

②タラに塩を適量ふり10分置く。水気をキッチンペーパーで拭き取る。

 
タラ
③せいろにタラを並べ、まわりにあさりとプチトマト、ブロッコリーなど具材を並べる。

 
ペペロンチーノ
 
白ワイン
④ 「あえるだけのパスタソース ペペロンチーノ」と白ワインを回しかける。

 
蒸す
⑤沸騰したお鍋の上にせいろをのせ、中火で約15分ほど蒸す。

 
パン
パンも一緒に蒸せば、
旨みが凝縮したスープに、パンをひたしながら美味しくいただけます。


 
盛り付け

せいろで蒸せばお魚もふっくら。野菜も旨みもたっぷり。
蓋をあけたら、魚介と野菜の香りが広がります◎

彩りも鮮やかなので、クリスマスなどにもおすすめです。


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