宮古島シティ
【宮古島シティ】本場で学んだパスタを食べてみませんか
2023/10/14
こんにちは。無印良品 宮古島シティです。
無印良品の食品は、「世界の食文化に学ぶ」を基本としています。
世界の主食に目を向けると、お米、小麦、豆。
小麦の主要食材であるパスタ。
そしてパスタの本場はイタリアです。現地に赴き、現地での食べ方を学びました。
南北に長いイタリアは、北部・南部によって気候の違いも大きく、それゆえ採れる小麦の種類も違います。
小麦の特長に合わせると、自ずとパスタの特長も変わり、結果として合わせるソースも異なります。
これは、それぞれの素材の良さを引き出し、おいしく食べる工夫であり、郷土の人々の知恵と工夫が合わさった世界が広がっています。
＼ 本場で学んだパスタとソースの組み合わせ ／
■素材の旨みひき立つパスタソース ボロネーゼ （１人前 １５０ｇ） ３９０円
（２人前 ３００ｇ） ５９０円
牛ひき肉をトマトと赤ワインで煮込んで作るボローニャ発祥のメニューです。
完熟トマトやローストオニオンで、コクのある味わいに仕上げました。
■素材の旨みひき立つパスタソース ピスタチオクリーム （１人前 １３０ｇ） ５５０円
ピスタチオの風味を生かしたパスタソースです。
現地で出会った味を再現しました。
□ショートパスタ リガトーニ （２００ｇ） ２５０円
厚みのある形が特長で、切ったお肉や魚介類、野菜などを煮込んで作るソースと良く合います。
■素材の旨みひき立つパスタソース カルボナーラ （１人前 １３０ｇ） ３９０円
（２人前 ２６０ｇ） ５９０円
生クリームは使わず、卵とチーズをベースにしました。
ペコリーノロマーノとパルメザンを合わせ、濃厚な味に仕上げました。
□生パスタ フェットチーネ （１００ｇ×２袋） ３９０円
もちもちとした食感が特長の生パスタです。
※他のパスタとは種類の異なる小麦を使用しています。
■素材の旨みひき立つパスタソース ポルチーニクリーム （１人前 １５０ｇ） ４２０円
ポルチーニは旨み・香りをバランス良く仕上げるために、ペーストとパウダーを使いました。
□ショートパスタ フジッリ （２００ｇ） ２５０円
らせん状にクルクルとした形なので、絡みやすいクリーミーなソースがおすすめです。
■素材の旨みひき立つパスタソース 紅ずわい蟹のトマトクリーム （１人前 １３０ｇ） ３９０円
オリーブオイルとにんにくで炒めた紅ずわい蟹をポルパフィーネ（トマトジュース漬け）やトマトペースト、生クリームと煮込むことで、蟹の出汁を吸ったマイルドな味わいが特長です。
□ロングパスタ スパゲッティ （１００ｇ×５束） ３５０円
パスタと言えばこれ！！
コシのあるプリっとした食感で、色々なソースと合います。
■素材の旨みひき立つパスタソース いわしとフェンネル （１人前 １５０ｇ） ４２０円
現地で出会った味を再現しました。
フェンネルの爽やかな香りの中で、ほろっと崩れたいわしがパスタに良く絡みます。
□ショートパスタ チェレンター二 （２００ｇ） ２５０円
ねじった形が特長で、魚介のソースやスープと良く合います。
■素材の旨みひき立つパスタソース ポモドーロ （１人前 １５０ｇ） ３５０円
ポモドーロは、イタリア語で「トマト」の意味します。
王道メニューですが、にんにくの旨みを強めにし、後を引くような味付けにしました。
□ショートパスタ ペンネ・リガーテ （２００ｇ） ２５０円
表面に溝があり、ソースがそこに絡むので、味が濃く、粘度のあるソースが合います。
■有機オリーブオイル （３４０ｇ） ９９０円
量の調節がしやすいスクイズボトルです。
茹でたパスタにオリーブオイルを和えると、アルデンテの状態を保てます。
■塩タブレット （２００ｇ） ４５０円
水１リットル、パスタ（乾麺状態）１００ｇ、塩タブレット一粒が、１人前を茹でる時の使用目安です。
色んな商品をご紹介しましたが、ぜひ食べてお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
無印良品 宮古島シティの店舗をフォローしていただくと、お店のさまざまな情報が簡単にご覧いただけます。
ぜひ“フォローと記事右上のハートマーク（いいねボタン）”よろしくお願いします。
無印良品 宮古島シティ
無印良品の食品は、「世界の食文化に学ぶ」を基本としています。
世界の主食に目を向けると、お米、小麦、豆。
小麦の主要食材であるパスタ。
そしてパスタの本場はイタリアです。現地に赴き、現地での食べ方を学びました。
南北に長いイタリアは、北部・南部によって気候の違いも大きく、それゆえ採れる小麦の種類も違います。
小麦の特長に合わせると、自ずとパスタの特長も変わり、結果として合わせるソースも異なります。
これは、それぞれの素材の良さを引き出し、おいしく食べる工夫であり、郷土の人々の知恵と工夫が合わさった世界が広がっています。
＼ 本場で学んだパスタとソースの組み合わせ ／
■素材の旨みひき立つパスタソース ボロネーゼ （１人前 １５０ｇ） ３９０円
（２人前 ３００ｇ） ５９０円
牛ひき肉をトマトと赤ワインで煮込んで作るボローニャ発祥のメニューです。
完熟トマトやローストオニオンで、コクのある味わいに仕上げました。
■素材の旨みひき立つパスタソース ピスタチオクリーム （１人前 １３０ｇ） ５５０円
ピスタチオの風味を生かしたパスタソースです。
現地で出会った味を再現しました。
□ショートパスタ リガトーニ （２００ｇ） ２５０円
厚みのある形が特長で、切ったお肉や魚介類、野菜などを煮込んで作るソースと良く合います。
■素材の旨みひき立つパスタソース カルボナーラ （１人前 １３０ｇ） ３９０円
（２人前 ２６０ｇ） ５９０円
生クリームは使わず、卵とチーズをベースにしました。
ペコリーノロマーノとパルメザンを合わせ、濃厚な味に仕上げました。
□生パスタ フェットチーネ （１００ｇ×２袋） ３９０円
もちもちとした食感が特長の生パスタです。
※他のパスタとは種類の異なる小麦を使用しています。
■素材の旨みひき立つパスタソース ポルチーニクリーム （１人前 １５０ｇ） ４２０円
ポルチーニは旨み・香りをバランス良く仕上げるために、ペーストとパウダーを使いました。
□ショートパスタ フジッリ （２００ｇ） ２５０円
らせん状にクルクルとした形なので、絡みやすいクリーミーなソースがおすすめです。
■素材の旨みひき立つパスタソース 紅ずわい蟹のトマトクリーム （１人前 １３０ｇ） ３９０円
オリーブオイルとにんにくで炒めた紅ずわい蟹をポルパフィーネ（トマトジュース漬け）やトマトペースト、生クリームと煮込むことで、蟹の出汁を吸ったマイルドな味わいが特長です。
□ロングパスタ スパゲッティ （１００ｇ×５束） ３５０円
パスタと言えばこれ！！
コシのあるプリっとした食感で、色々なソースと合います。
■素材の旨みひき立つパスタソース いわしとフェンネル （１人前 １５０ｇ） ４２０円
現地で出会った味を再現しました。
フェンネルの爽やかな香りの中で、ほろっと崩れたいわしがパスタに良く絡みます。
□ショートパスタ チェレンター二 （２００ｇ） ２５０円
ねじった形が特長で、魚介のソースやスープと良く合います。
■素材の旨みひき立つパスタソース ポモドーロ （１人前 １５０ｇ） ３５０円
ポモドーロは、イタリア語で「トマト」の意味します。
王道メニューですが、にんにくの旨みを強めにし、後を引くような味付けにしました。
□ショートパスタ ペンネ・リガーテ （２００ｇ） ２５０円
表面に溝があり、ソースがそこに絡むので、味が濃く、粘度のあるソースが合います。
■有機オリーブオイル （３４０ｇ） ９９０円
量の調節がしやすいスクイズボトルです。
茹でたパスタにオリーブオイルを和えると、アルデンテの状態を保てます。
■塩タブレット （２００ｇ） ４５０円
水１リットル、パスタ（乾麺状態）１００ｇ、塩タブレット一粒が、１人前を茹でる時の使用目安です。
色んな商品をご紹介しましたが、ぜひ食べてお気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
無印良品 宮古島シティの店舗をフォローしていただくと、お店のさまざまな情報が簡単にご覧いただけます。
ぜひ“フォローと記事右上のハートマーク（いいねボタン）”よろしくお願いします。
無印良品 宮古島シティ