【イオン松江】食事のおともに…

こんにちは。
無印良品イオン松江です。

日差しが強くなり、夏らしい暑さになってきました。
今日は、食欲がなくなる夏でもご飯をさっぱり食べられて、おつまみにもおすすめの"ぬか漬け"が手軽につくれる『発酵ぬかどこ』をご紹介します。
 
たんぱく質や食物繊維、ビタミンやミネラルなどが豊富に含まれる"ぬか"。
乳酸菌や酵母が繁殖し、ぬかに含まれる栄養とともに野菜に移るので、生野菜にはない栄養分がアップすると言われています。

一般的なぬかどこは、毎日かき混ぜが必要ですが、無印良品のぬかどこは、抗菌性の高い特別な乳酸菌を使って発酵しているので、週に1回程度かき混ぜるだけで大丈夫です。
 
今回スタッフは、大根と干し椎茸を漬けてみました。
チャックが付いた袋なので、容器を用意しなくてもすぐにはじめられます。
 
お好みのお野菜、めずらしいものだと、ゆでたまごやお豆腐なども漬けることができます。
漬けるものや時間によって、いろいろなアレンジ、味の変化も楽しめますよ。

店頭では、ぬかが少なくなった時に便利な『発酵ぬかどこ 補充用』も取り扱っています。
今年の夏は、ぬかどこ生活はじめてみませんか?

無印良品 イオン松江