【青森ラビナ】素材を生かした 辛くないカレー ｜ テイスティングアドバイザー便り

こんにちは。
無印良品の食品の魅力をお伝えするテイスティングアドバイザーです。
これから定期的に商品の美味しい魅力をお伝えしていきます。
今日は新しく仲間入りした『辛くない 国産玉ねぎと豚肉のカレー』を紹介します。

辛さを感じる粒こしょうや唐辛子を使わずに、醤油やみりんのコクと玉ねぎの甘みを生かしました。
実はこのカレー、もともとは蕎麦屋のカレーを目指してつくっていました。調味料に醤油・砂糖・みりんをあわせて加熱したあとに低温で寝かせてつくる「本かえし」という調味料をつかって和風に仕あげ、柚子で香りを加えてアクセントをつけています。辛さが苦手な方やお子さまにもおすすめです。
夏はついつい冷たいものに手をのばしたくなりますが、暑い夏には熱いものを食べると内臓があたたまり夏バテしにくくなるそうです。
カレーを食べて暑い夏を乗り切りましょう！

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