【アミコ東館】夏野菜でぬか漬けをつくってみませんか

こんにちは。
無印良品アミコ東館です。

今回は食品担当スタッフおすすめの発酵ぬかどこのご紹介です。
つくり方は、発酵ぬかどこの袋にも書いて有るのですが
まず、野菜を水洗いして水気を切り、漬け込みます。
野菜をぬかどこの袋に入れたまま冷蔵庫で漬けれますが、今回はホーロー容器を使って漬けてみました。
16時間経過です。
ぬかどこから野菜を出してさっと水洗いし、完成。ぬか漬けが出来上がりました。 すごく簡単でびっくりしました。

今回使用している商品は、

発酵ぬかどこ1ｋｇ 消費税込890円

 蓋が選べる　ホーロー保存容器　特深型／持ち手付き約幅19×奥行23.5×高さ11.5ｃｍ（持ち手含まず）
消費税込2,790円

磁器　ぬか床用　水取り器約幅6.5×奥行5×高さ6.5ｃｍ
消費税込490円

ホーロー保存容器用　バルブ付き密閉蓋　大バルブ・パッキン付き
消費税込590円


料理で余った野菜はこの中に入れてぬか漬けをつくろうと思っています。

ぬか漬けは、食物繊維・ビタミンB1・ビタミンB6・ミネラル（マグネシウム）が豊富に含まれます発酵によって野菜の栄養価が高まり、腸内環境を整えるサポートもしてくれる、昔ながらの知恵がつまった一品です。

簡単につくれるので、是非お試し下さい。

ちなみに、写真の にんじん はスタッフに頂いた にんじんです。
沢山頂いたので作ってみました。

最後までお読み頂きありがとうございました。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

無印良品アミコ東館