【イオンモール浜松市野】これからの時期に活躍する無印の土鍋

こんにちは。 無印良品イオンモール浜松市野です。

気温がぐっと下がり、肌寒い季節になってきましたね。
今回はこれからの季節に大活躍すること間違い無しの、無印の土鍋をご紹介いたします。

無印の土鍋は黒釉と白釉の2種類の模様の土鍋があり、２～３人用と３～４人用の２つのサイズ展開をしています。
空気を多く含んだ土を使っているので、保温性が高くじっくり火をとおすことが出来るのが特徴です。

みなさん、土鍋ってすぐにひびが入ったり、割れてしまうイメージがありませんか。
割れた土鍋で料理をして味が落ちてしまう、長持ちしないというイメージを持っている人もいると思います。
おいしく料理をする、そして割れにくい土鍋にする為のメンテナンス方法を紹介します。

メンテナンス方法
①細かい穴をふさぐ事
新品の土鍋には目に見えない小さな穴がたくさんあります。このような状態では水分を吸収しやすい状態になっており、味や臭いが染みこみ、割れる原因になってしまいます。そのため穴をふさぐことが大切になってきます。その方法はとても簡単で米のとぎ汁や片栗粉を溶かした水を煮ることで穴をふさぐ事が出来ます。あとは乾かしておけば完了です。

②ぬれたまま火にかける、空焚きはＮＧ
空焚きをすると割れる原因になります。空焚きをしている状態から水を入れると温度の変化で割れる原因になってしまうので使用するときは必ず水気をしっかり取ってからにして下さい。

③料理を入れたまま放置しない
土鍋は臭いと水分を吸収しやすいので、放置してしまうと臭いが移ってしまい、カビを発生させる原因になります。
出来上がった料理は別容器に移すようにしましょう。

④焦げが付いたときは重曹で洗う
焦げが付いてしまった時は固いたわしで洗う事はＮＧです。傷をつけてしまうので重曹を入れた水を煮立たしてしばらくすればピカピカになります。

このように土鍋はデリケートなものですが使い込めば愛着が湧いてくると思うので、是非おいしい料理をたくさん作ってください！

さらに６種類の鍋の素も販売していますので一緒に使ってみてはいかがでしょうか。

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次回の参考にさせていただきます。

無印良品 イオンモール浜松市野