こんにちは。
はやくも夏バテ気味の私です。毎朝出勤前、「何か食べなければ…」とは思うのですがなかなか食欲は湧かず…。そんな私が最近よく食べているのは、「盛岡冷麺」です。盛岡冷麺は、岩手県盛岡市の名物料理で、強いコシのある麺と辛みのあるスープが特徴です。小麦粉、片栗粉を用いて作られた麺は茹でると微かに透き通り、見た目にも涼やか。つけあわせにはキムチをはじめキュウリや焼豚、ゆでたまご、そしてリンゴやスイカ、梨などの季節の果物が添えられることが多いようです。
無印良品でも盛岡冷麺は人気商品のひとつです。私も常に自宅にストックしており、食欲が湧かないときや、つるつる～っと食べられる冷たい麺が食べたいときに重宝しています。写真は今朝私が食べたもの。レタスを手でちぎって冷蔵庫で冷やしておき、その間に麺を茹で、しっかりと冷水で締めます。同梱のスープもキンキンに冷やした冷水で溶き、レタスと庭になっていたプチトマトと一緒に盛り付けました。鷹の爪を散らすとなんとなく雰囲気が出ますね。調理時間は5分ほど。手軽に作れるのも魅力のひとつですね。気になった方はぜひ試してみてください。
無印良品 イオンモール日吉津
