【パレットくもじ】辛くないジンジャードライキーマをアレンジ

こんにちは。
無印良品パレットくもじです。


寒さも和らいできて、強張っていた身体も少しほぐれてきた感じがします。

身体に元気が出てきたついでに、食欲も元気になってきました！


今回は、そんなお腹が空いた時に見てはいけない
とあるカレーのちょっとしたアレンジレシピを紹介します。


まず使うカレーはこちら。

『素材を生かした　辛くないジンジャードライキーマ（1人前180ｇ）税込350円』です。

唐辛子を使わず、クローブや生姜など13種のスパイスと牛ひき肉の旨味を生かした、辛味が苦手な方・お子様におすすめのカレーです。

辛いのが平気なら、『素材を生かした　ジンジャードライキーマ（１人前180ｇ）税込350円』を使っても大丈夫です。


アレンジに必要な食材はこちらです。

・辛くないジンジャードライキーマ　1袋
・大根　250ｇ
・顆粒コンソメ　4ｇ　（市販品）
・水　300ｃｃ
・米のとぎ汁（大根を茹でる用）




まずは、2ｃｍ角に切った大根を、周りが半透明になるまで米のとぎ汁で茹でます。

茹でたら、大根をザルで茹で汁を切り、サッと水で洗います。
そして水（300ｃｃ）に顆粒コンソメ（4ｇ）を加えたものに茹でた大根を入れ、下味が付くまで煮ます。

そこへ辛くないジンジャードライキーマを入れて、さらに3～4分中火でグツグツ煮ます。

そして、お好みのごはんにごろっとかければ…



 
大根の甘さと、ジンジャーで温まる一品の完成です。
大根に軽くひと手間加えているので、ほろっと柔らかさのある美味しさに仕上がっています！
出来立ても勿論ですが、一晩寝かせるとさらに味が浸み込んで、また違った美味しさが楽しめます。


素材を生かしたカレーの「辛くない」シリーズは、自分の好みの辛さにアレンジできる楽しさもあります。
ぜひ、色々なアレンジを試してみてください。




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