マルナカスーパーセンター徳島

【マルナカスーパーセンター徳島】今日のおやつは蒸籠プリン！

2025/12/04

皆さんこんにちは。
無印良品マルナカスーパーセンター徳島です。

寒い12月は、湯気の立つ料理がなんだか心まで温めてくれます。
今回は、人気の蒸籠（せいろ）を使って、『なめらかプリン』を作ってみました！
蒸し料理はもちろん、デザート作りにも大活躍です。

材料
・卵                      3個
・卵黄                  3個
・グラニュー糖    70g
・A牛乳              500ml
・バニラオイル又はバニラエッセンス

カラメルソース
・グラニュー糖    100g
・水                     大さじ1

作り方

カラメルソースを作る。小鍋にグラニュー糖と水を入れて中火にかける。混ぜずに熱し、縁が色づき始めたら、全体が色づくように鍋を傾けながら均一に加熱する。
薄いカラメル色になったら火を止め、好みの濃さまで余熱で熱し、熱いうちにバットに入れる。
別の鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰直前まで温める。
ボウルに卵と卵黄、グラニュー糖を入れて泡だて器でよく溶きほぐす。2を加えて泡だて器で混ぜる。
蒸気の上がった蒸籠にのせて、弱火で20分蒸します。

出来上がりはこちら！！

無印良品の「耐熱ガラスメジャーカップ」を、そのままプリン容器として活用してみました。
仕上がりが見え、見た目もシンプルでおしゃれ！実はプリンづくりにぴったりの容器です。

蒸籠を使うと、蒸気が全体にやさしくまわり、プリンが固くなりすぎずふるふる食感に仕上がります。

蒸し野菜や肉まんのイメージが強い蒸籠ですが、プリン・蒸しパンなど、蒸しデザートづくりにも相性抜群です。
木のやわらかな蒸気で、料理の幅がぐっと広がります。

店頭ではサイズ違いで蒸籠をご用意しています。
寒い季節に、ぜひ蒸籠でつくる手づくりプリンを試してみてください。

マルナカスーパーセンター徳島店では人気の蒸篭が、ただいま多数入荷しております。
サイズを比べながらゆっくりお選びいただけます。
寒い季節の食卓に、蒸籠を取り入れてみませんか？

ぜひ店頭でお待ちしております。