【COCOSA熊本下通】　ひとり分から作れる鍋の素を使った　『和風豆乳出汁の揚げ出し大根』

こんにちは。
本日は、新商品の『ひとり分から作れる鍋の素　台湾風豆乳スープ』で簡単アレンジレシピをご紹介します。

『和風豆乳出汁の揚げ出し大根』
材料　２人分　

• ひとり分から作れる鍋の素　台湾風豆乳スープ　１袋
• かつおだし　３００ｃｃ
• 塩　少々
• 大根　２００ｇ
• なす　５０ｇ
• 片栗粉　適量
• 油　適量

つくり方　

1. 美味しいかつおだしを取る。

 
2. 鍋の素のスープとかつおだし、塩を混ぜ合わせる。
　  

3. 大根、なすを食べやすい大きさに切る。
切った大根と少量の水を耐熱容器に入れ、レンジ５００Wで８分温める。

 


4. 水気をきったなすと、片栗粉をまぶした大根を揚げる。
   

5. お好きなお皿に盛りつけて、温めた出汁をそそぐ。
香りづけに木の芽と柚子を添えたら出来上がり。
 

ホクホクの大根とかつおぶしの効いた豆乳出汁が合性バツグンです。
熊本県産のなすもじゅわと染みていて美味しかったです。

ひと手間加えるだけで本格的な料理が作れました。

ぜひみなさんも作ってみてください。

無印良品COCOSA熊本下通