【ゆめタウン山口】おうち時間で手打ちパスタ

こんにちは。無印良品ゆめタウン山口です。

梅雨も明け、夏本番になりました。
今回は夏休みのおうち時間で手軽にできる
「生地からつくる　手打ちパスタ」のご紹介です。


こちらはデュラム小麦粉が2人分200g入って190円です。
小麦粉は粒度の細かい粉にしているので機械を使わずに手ごねでももちもちの麺が作れます。

作り方は簡単です。

まずは卵・水・塩をいれかきまぜます。
このとき卵と水の合計が110gになるようにします。

まざったらオリーブオイルと粉を入れます。

生地がまとまるまでまぜます。

生地がまとまったら台に移しよく引き伸ばします。
生地を外側から中央に折り返し、両手でなめらかになるまでこねます。（目安は5分）

生地を２つに分けまるめてラップをかけ１５分ねかせます。 

１５分後
打ち粉をして生地を伸ばしていきます。
約30㎝×30㎝　厚さ1㎜

生地が伸ばせたらお好みの大きさに切り分けます。


沸騰したお湯でお好みの硬さにゆで、お好みのソースをかけてお召し上がりください。   

こちらはシンプルに「あえるだけのパスタソース　5種のチーズクリーム」であえてみました。

出来立てのパスタだからか、小麦の味がしっかり感じられ、もちもちで美味しかったです。

具材感のあるナポリタンも作りました。
具材を入れたら食べ応えも増し、1品でお腹いっぱいになります。
 

2人前となっていますが、お子様や小食の方なら3人分はあるかもしれません。

まだまだ遠出はしづらいこの時期、ぜひおうちで本格的なパスタに挑戦してみませんか。


無印良品　ゆめタウン山口