【那覇メインプレイス】お気に入りのカレー見つけませんか？～Part1～

こんにちは。無印良品 那覇メインプレスです。

無印良品と言えばカレー！と思われる方も多いと思います。
そのカレーが本日３／１１（金）～３／１５（火）の期間、『新生活応援 １０％ＯＦＦ』 の価格でお買い物いただけます。
この機会に、気になっていたけど食べたことのないカレーをお手に取ってみてはいかかでしょうか？

今日は少し変わり種の『ジビエのカレー』をご紹介します。
 

①素材を生かしたジビエのカレー　猪肉と３種の豆のカレー
猪肉のひき肉とひよこ豆やレッドキドニーなど
３種類の豆を合わせたキーマカレーです。
複数の香辛料をきかせ、深みのある味に仕上げました。

②素材を生かしたジビエのカレー 鹿肉とマッシュルームのカレー
鹿肉のひき肉とソテーしたマッシュルームやたまねぎを
あわせた欧風カレーです。
赤ワインやトマト、りんごと一緒にじっくり煮込みました。

 

>>>「ジビエ」とは？
ジビエとは、狩猟によって捕獲された野生の鳥獣、
またはその肉を意味するフランス語。

猪や鹿は、日本の里山には多く生息していますが、近年その数が増え
農産物や森林の被害が問題となっています。
捕獲されても、さまざまな理由で
食材として活用されていないのが現状です。

無印良品では
①優良な地域の加工業者と取り組み、
この地域の活用率を上げていきます。
猪肉（長崎県　島原周辺） 鹿肉（大分県　別府周辺）
 
②“森のめぐみ“であるジビエ肉を、安定的に確保、
  食材として丁寧に扱い「地域の資産」となるよう貢献していきます。
 
「害獣は駆除して当然」ではなく、自然と人の共生のため、
環境や地域の課題に取り組みます。
 

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