【山口】いろんなお肉のカレー

こんにちは、無印良品山口です。
今日もカレーのレビューを用意してみました。
どうぞお付き合いください。 今回、牛・豚・鶏肉以外のお肉を使ったシリーズから紹介しますのはこちら、
素材を生かしたジビエのカレー　猪肉と３種の豆のカレー
ジビエ、それも猪肉ということで風味が気になるところですが、どうでしょうか。 では、今回も感想をもらっていきましょう。
参考までに、本日のスタッフは５辛のグリーンカレーも好きな
辛さに強いタイプです。

ベースの風味はキーマカレーのようでした。
ジビエということで野性の猪肉の風味を残した個性の強いカレーかな？と思いきや
先程の通り故障がよく効いたキーマ風のルーで香りの処理はしっかりしてます。
唐辛子由来の辛さはあまり感じず、胡椒の強さで３辛の評価なのかな？という感じです。
お肉はミンチ状になっているものの塊はやや大きめで食べ応えがあります。

豆の入ったカレーを食べるのは初めてだったんですが、驚きました。
豆の食感は表面にはハリがあり中はほくほくとしていて、
粘りのあるルーが豆をしっかりコーティングしているからか、
豆を食べているのにミンチを食べているような味わいで
豆自体も大粒な物が入っているので食後はお腹いっぱい、大満足でした。

以上、本日のスタッフの感想でした。
本日のスタッフからオススメの付け合わせは、
サラダなど何でも合いそうですが、胡椒でピリっとした後味を
ラッシーなどの優しい味でリセットすると良さそう。ということでした。
今回も、みなさんの参考になると嬉しいです。
そして、当店限定のキャンペーンもまだまだ日曜日まで続いています。
是非、お得なキャンペーンをお楽しみください。 無印良品　山口