世田谷区立下馬福祉工房

下馬のクッキーは日本洋菓子協会公認技術指導員の指導により本格的なフランス菓子を作り始めて20年。
チャレンジドカップ（障害者のパン・菓子コンテスト）で全国第3位を受賞した「しもまるくん」や銀座シックスで期間限定販売された「さくらんぼバターサンドクッキー」、生地にゆで卵の卵黄を入れた「ノルマンド」などのオリジナルレシピが増え、今では40種類以上の商品があります。
素朴で飽きのこない「また会いたくなる」味を目指しています。