横浜のハマとマンダリーナ（温州みかん）とLOVE（愛）を掛け合わせてHamandarina＝アマンダリーナと名付けました。

「横浜の青みかんで幸せな生活を」
青みかんで人々の食卓に笑顔を、生活に潤いを届けたいという思いが込められています。

みかんの味と大きさをよくするために、栽培の過程で摘果（間引き）する若い果実は青みかんと呼ばれ、ほとんどが廃棄されていましたが、その青みかんの果汁を絞ってドレッシングやジュースをつくろうと考えました。
摘果することでみかんの質が向上し、秋にはおいしいみかんが皆さんの手元に届きます。そして集まった青みかんは廃棄されることなく、新たな商品になり食卓を豊かにします。そこには、地域の生産者と事業者が一体となり、心から「いいものを作りたい」という思いがあります。

アマンダリーナ第1作目の「横浜あおみかんドレッシング」は、横浜産青みかん果汁を45％以上使用した果実味あふれるドレッシング。
サラダにおすすめのオイル入りと、調味料のベースとしても使えるノンオイルタイプがあります。
ノンオイルタイプのドレッシングにオリーブオイルとハーブソルトなどを足して、カルパッチョにアレンジするのもおすすめです。
もったいない！から、おいしいへ！の思いと、横浜の青みかんのおいしさがぎゅっと詰まったこだわりの商品です。
その他にも、ポン酢やジュース、金沢区の農水産物から作る金澤八味唐辛子も販売し地産地消に取り組んでいます。


商品の詳細はウェブサイトをご覧ください。
http://hamandarina.com/

アマンダリーナオンラインショップからもお求めいただけます。
https://hamandarina.thebase.in/