MELON LAB.青梅店

「おいしさの喜び」で世界を結ぶ研究をし続けます。国、文化、言葉の違いを越え、誰もが「おいしい」と喜んでいただけるパンを日々研究し、そのおいしさで世界が一つになれたら。そんな想いから世界各国の厳選された小麦粉・バター・生クリーム・蜂蜜など食材にこだわり、長時間の熟成発酵を行いそのパンにあった適切な温度で焼き上げています。この研究の成果をお届けします。