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新商品｜毎年人気のつるつる太麺。盛岡冷麺

2026/03/19

コシの強い麺と、酸味、辛味のあるスープで食べる、岩手の郷土料理です。
麺を茹でて、水で希釈したスープと合わせるだけ。5分で本格的な盛岡冷麺がつくれます。

「盛岡冷麺」とは、「わんこそば」、「じゃじゃ麺」とあわせて、盛岡3大麺と称される岩手の郷土料理です。朝鮮半島の冷麺を参考に独自の製法と味が考案され、昭和中期に市内の焼肉店でメニューに加えられたのが始まり。
つるつるとした食感と、コシの強さが特長の麺に、牛肉や豚肉の旨味に、酸味と辛味のあるスープの素を合わせました。太い麺に負けない、味わいのあるスープに仕上げています。

おすすめ具材：ゆで卵、焼豚、きゅうり、キムチ、りんご、糸とうがらし、白ごま