レビュー
夏の涼と、郷土の味に新発見。「冷やし茶漬け」を試してみたら
2026/06/16
日本に住み始めて20年。イタリア料理も、日本のグルメもこよなく愛するマッシさんに、おすすめの食品を試してもらいました。今回は、『冷やし茶漬け』です。
（文・写真／マッシミリアーノ スガイ）
エッセイスト。1983年イタリア北部ピエモンテ州生まれ。2007年に日本に移住し、日伊通訳者の経験を経てからフードとライフスタイルライターとして活動。
日本食文化の面白さや魅力、グルメの紹介などの記事とエッセイを年間約400本執筆。
著書に『イタリア人マッシがぶっとんだ、日本の神グルメ』（KADOKAWA）などがある。
日本の夏は、僕にとって五感を揺さぶる季節だ。容赦なく降り注ぐ陽光、肌にまとわりつく湿気、そして夕暮れ時にふと通り抜ける涼風。長くこの国で暮らしていても、夏の訪れはいつも新鮮な驚きを伴う。
そんな季節の変わり目に、僕たちの身体と心は、静かに、しかし確実に涼を求め始める。厨房に立って火を使う時間が少し億劫になり、食卓に並ぶものにも、どこか軽やかさとやさしさを求めてしまう。そうした日々の中で、僕は無印良品が新しく提案する『冷やし茶漬け』のシリーズに出会った。手軽に涼をとるための食事という枠を超え、夏の日常をこれほどまでに豊かで楽しいものに変えてくれる、嬉しい新発見であった。
器の中に広がる、日本の四季と郷土の知恵
今回手にしたのは、無印良品の『冷やし茶漬け』シリーズ、4つの味わいだ。『長野のやたら』『梅肉と長いも』『きざみ野菜の山形だし』『キムチとザーサイ』。それぞれが個性的でありながら、パッケージを開けた瞬間に、どこか懐かしく、あるいは新しい食の扉を開けてくれるような佇まいを見せている。
そもそもお茶漬けという文化は、日本の食の中でも極めて親密で、日常に寄り添ったものだ。あたたかい白米に熱いお茶や出汁を注ぎ、好みの具材をのせて一気に掻き込む。その素朴な心地良さは誰もが知るところだが、それを「冷やし」で仕立て、さらに日本各地の郷土料理や、素材の絶妙な組み合わせを落とし込んだ点に、無印良品らしい深い眼差しを感じる。
たとえば『長野のやたら』や『きざみ野菜の山形だし』は、まさに日本の夏を乗り切るための先人たちの知恵そのものだ。夏野菜を細かく刻み、出汁や調味料で和えてご飯にのせる。これを冷たい水やお出汁でさらさらといただく時間は、暑さで少し疲れた身体に、すうっと染み渡るような心地良さをもたらしてくれる。ただの簡便食ではなく、一口ごとにその土地の風景や、夏の豊かな食卓の記憶が呼び起こされるようだ。
4つの個性、それぞれの「涼」を味わう
『長野のやたら』を口に運んだとき、その青とうがらしの繊細な辛みに驚かされた。辛みは決して強く主張しすぎず、夏野菜の甘みや瑞々しさを引き立てるための完璧なアクセントとして機能している。冷たい水を注ぐだけで、これほどまでに立体的な出汁の旨みと、野菜の鮮烈な存在感が立ち上がるとは思いもしなかった。
一方、『梅肉と長いも』は、和の美意識が凝縮されたようなやさしさがある。梅の酸味は角が丸く、かつお出汁の深いコクが全体を包み込んでいる。そこに加わる長いもの食感が、噛むたびにリズミカルな喜びを体に運んでくれる。
さらに『きざみ野菜の山形だし』の、昆布やオクラが生み出す独特のねばりとシャキシャキとした食感のコントラストは、食欲が落ちがちな日でも自然と箸が進む。そして、少し気分を変えたいときには『キムチとザーサイ』の出番だ。牛肉や魚介の旨みが効いた旨辛いスープが冷たい水と合わさることで、すっきりとした、しかし力強い元気を身体に補給してくれる。
手軽さと贅沢さが同居する、夏の「新発見」
これまでは、お茶漬けといえば「少し小腹が空いたとき」や「お酒を飲んだあとの締め」という、どこか脇役のようなイメージを抱いていたかもしれない。しかし、この無印良品の冷やし茶漬けは、それ自体が夏の食卓の主役になり得るポテンシャルを持っている。味わいの深さ、素材へのこだわり、実用性、そして郷土の歴史を感じさせるストーリー性。それらが綺麗に調和しているからこそ、僕たちはこの一杯を、心から楽しんで味わうことができる。
窓の外から聞こえる蝉の声を遠くに聞きながら、エアコンの効いた涼しい部屋で冷やし茶漬けを味わう。それは、慌ただしい日常の中にぽつりと現れた、小さくて贅沢なオアシスのような時間だ。
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