生産者紹介

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生産者名　五味醤油株式会社

明治元年より、味噌と醤油の製造を開始。現在は、甲州味噌を中心に醸造しており、地域性を生かした特色ある製品の開発・研究に励んでいます。また、醸造・発酵技術の素晴らしい文化を語る企業でありたいと、「手づくり手前味噌キット」の販売や味噌づくりワークショップなども実施。 「家庭的な小さな会社だからこそ、昔ながらの製法にこだわった手づくりの良さをポイントに考えています」と語ります。MUJIキャラバンブログ手前みそ

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