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生産者名 マリポーサ(マリポ)代表 古木真也さん
2002年から始めた「マリポ」は、今までの生活がもたらした社会環境を見つめ直し、これからの生活が本当の意味で[豊か」になるための仕組みづくりをしています。農産物の生産・加工を担う「マリポ農園」、ゲストハウス「マリポの家」、販売店「マリポの店」、機能性食品研究開発・発酵ランチ・ケータリング「マリポ発酵ラボ」の4部門がイベントなどを通して有機的に絡み合って相乗効果を生み出す新しいソーシャルビジネスモデルを提唱しています。
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発酵のチカラを研究してきたからこそできる商品づくり
2017/05/26