生産者紹介

生産者名　松尾定直さん（松尾醸造場・4代目）

昭和元年創業。地域に根ざした味噌・醤油製造を行い、「ヤママツ」の名称でも親しまれている創業約90年の老舗醸造場の四代目。25年間地元の朝市で地元の方々と交流を重ね、地元の方々と一緒になって日南海岸の食文化を育んでいます。くらしの良品研究所ブログ4代に渡り地域に愛され続ける、味わい深く「甘い」味噌