生産者紹介

自然の恵み　熊代農園

生産者名　自然の恵み　熊代農園

熊代農園は奈良県の五條市西吉野町で梅としそを有機栽培し、太陽・水・土・生物の自然の恵みを生かした農業をしています。ミミズや微生物の為に堆肥等の有機物と有機肥料を施し、梅やしそを元気で美味しくする為の土づくりに力を注いでいます。梅の有機栽培は国内ではどこよりも早く取り組み３９年になります。梅づくりの素となる肥料はアミノ酸酵素を使い醗酵肥料を自家生産し、環境にやさしい循環型農業の取り組みをしています。