生産者紹介

レストランサルディナス　香内宏文

生産者名　レストランサルディナス　香内宏文

私たちは2011年に栃木県那須塩原市から大分県中津市耶馬溪町へ移住してきました。前身のアジア食堂籠と言う屋号で15年続けてきましたが、2019年レストランサルディナスと名を変え、地元の食材を使った加工品製造に力を入れています。レシピ作りを始めとした料理全般は妻の香内リツコが監修し、スタッフと共にレストラン営業と加工品の製造販売、地元の小学生を対象とした子供料理教室などを主催しています。