生産者紹介

供給者画像：生産者名　（株）明通りチーズ工房

生産者名　（株）明通りチーズ工房

平成６年、チーズ工房の母体となる秋田県羽後町の雄勝酪農婦人部が「酪農婦人欧州視察研修」に参加した際､スイスのグリイェールチーズ工房内でチーズの苦手な方でも、とても美味しく食べられるチーズに出会い衝撃を受け､いつか白分たちも「誰もがおいしく食べられるチーズ」をつくりたいと意気投合。当部内に「チーズ部会」を発足し､試作を重ねました。同時期に地元で閉校となった「明通小学校」内の一部を工房として活用。原料乳は､工房の母体でもある雄勝酪農協から「安心・安全・新鮮」な牛乳の供給を受け.製造を開始し、平成29年に株式会社に改め、さらなる成長にチャレンジしています。

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