
チャイレアチーズケーキ
カレーの後のデザートに。
材料15cmの丸型1台分
- クリームチーズ
- 200g(市販品)
- サワークリーム
- 90g(市販品)
- グラニュー糖
- 90g
- レモン果汁
- 小さじ2
- 粉ゼラチン
- 9g
- お湯
- 大さじ3
- 生クリーム
- 200㎖
- 好みの濃さで味わう マサラチャイ
- 大さじ2(無印良品)
- シナモン
- 適量
- グラハムビスケット
- 60g(市販品)
- 無塩バター
- 30g
無印良品の商品
準備
クリームチーズ、サワークリームを常温に戻しておきます。
つくり方調理時間 50分
-
ビニール袋にグラハムビスケットを入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、常温に戻しておいたバターを入れてよく混ぜます。
- 型に入れて、上から押さえつけるようにして敷き詰めます。
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ボウルにクリームチーズとサワークリームを入れて泡立て器でよく混ぜ、なめらかな状態にし、グラニュー糖とレモン果汁を加えて更に混ぜます。
- 別のボウルにゼラチンとお湯を入れてよく溶かします。
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3に4を加えてよく混ぜます。
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生クリームに「好みの濃さで味わうマサラチャイ」を入れて6分立てに泡立てます。
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5に6を3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
- 2の型に7を流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やし、シナモンパウダーをふればできあがりです。