• コーヒープリン

考案 00分

コーヒープリン

濃厚なプリンに、コーヒーとカラメルの苦味がマッチしたデザートです。

材料プリンカップ4個分

A

オーガニック インスタントコーヒー
5g(無印良品)
牛乳
150㎖
生クリーム
100㎖
グラニュー糖
50g
大さじ1
お湯
大さじ1
きび砂糖
60g
全卵
150g

無印良品の商品

準備

・オーブンを150℃に予熱します。

・湯煎用に50℃のお湯を用意します。

つくり方調理時間 40分

  1. 小鍋にグラニュー糖と水を入れて弱火にかけ、鍋を揺すりながら焦げ茶色になるまで温めます。
  2. 1にお湯を加えて、小鍋を揺すってカラメルをつくります。
  3. プリンカップに2を注ぎます。
  4. 別の鍋にAときび砂糖の半分を入れて、沸騰しないように温めます。
  5. ボウルに全卵と残りのきび砂糖を入れて、泡だてないように混ぜます。
  6. 54を注ぎ、混ぜたらこし器でこします。
  7. 3のプリンカップに6を注ぎます。
  8. 150℃のオーブンで25~30分、湯煎焼きにします。
  9. 粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかりと冷やしてできあがりです。