つくり方調理時間 40分

1. 小鍋にグラニュー糖と水を入れて弱火にかけ、鍋を揺すりながら焦げ茶色になるまで温めます。
2. 1にお湯を加えて、小鍋を揺すってカラメルをつくります。
3. プリンカップに2を注ぎます。
4. 別の鍋にAときび砂糖の半分を入れて、沸騰しないように温めます。
5. ボウルに全卵と残りのきび砂糖を入れて、泡だてないように混ぜます。
6. 5に4を注ぎ、混ぜたらこし器でこします。
7. 3のプリンカップに6を注ぎます。
8. 150℃のオーブンで25~30分、湯煎焼きにします。
9. 粗熱が取れたら、冷蔵庫でしっかりと冷やしてできあがりです。