（閉）Ｃａｆｅ＆Ｍ日比谷

【Cafe＆MealMUJI日比谷】おすすめの食べ方　ガトーショコラとベリーのパフェ

2020/02/01

いつもCafé＆MealMUJI日比谷をご利用いただきありがとうございます。

今日は、おすすめの食べ方第一弾として、当店いちおしのデザート「ガトーショコラとベリーのパフェ」（税込¥800）
を紹介します。

チョコレートの濃厚さとベリーのほどよい酸味をかけあわせた季節限定のパフェです。

上から、チョコソースがかかったジャージー牛のソフトクリーム。当店の人気のソフトクリームです。

パリパリ感が楽しい、手作りチュイル。バター風味とカカオニブの程よい酸味が楽しめます。

しっかりと濃厚な味わいのガトーショコラ。ベルギー産のチョコレートを使用し濃厚な味わいです。

ホワイトチョコレートがけのくるみ。ソフトクリームの程よい甘さを引き立てます。

本和香糖が入った生クリーム。本和香糖の優しい甘味が特徴的です。

中は、いちご・ブルーベリー・ラズベリー・ブラックベリー・リンゴンベリーの５種類を使ったベリーソース。
このソースがパフェの味の決め手です。

次に、チョコベースと生クリームを混ぜたチョコクリーム。

これらがいくつもの層になっています。

このガトーショコラとベリーのパフェの食べ進めのコツを紹介したいと思います！

ポイントは、”すくい上げて食べる”です。

①ソフトクリームとチョコソースを少しずつ絡めながら食べます。
そのままでもおいしいソフトクリームですが、チョコソースと絡むと一味違った味わいが口の中に広がります。
このパフェだけで食べる事ができる組み合わせです！

②ガトーショコラにソフトクリームをつけて一緒に食べてみてください。
濃厚な味わいのガトーショコラに絡まるソフトクリームが、思わず笑顔になる美味しさです。

③ここでチュイルを一口。そのまま食べてもよし、ソフトクリームと食べてもよし、生クリームと食べてもよし。
くるみも一緒にどうぞ。

④パフェの断面を垂直に下まですくいあげるように食べてみてください。
中にあるベリーのソースが、ガトーショコラやソフトクリームと絡まり、また違った味が楽しめます。
甘みと酸味が絶妙です。

⑤さらにスプーンを下までおろすと、今度はチョコソースです。
生クリームと混ぜているので、甘みもまろやかな味わいです。このソースもショコラやソフトクリームと一緒に食べれば、更に別の味わいが楽しめます。

この様に一つ一つの個性を絡ませながら食べて頂くのが、このパフェのおすすめの食べ方です。
一口ずつ味の変化が楽しめると思います。バランスが大事です!!

もしも、中のソースだけが残ったとしても大丈夫。

セットドリンクでホットコーヒー（税込¥200）を注文してみてはいかがでしょうか？
濃厚なソースとさっぱりとしたコーヒーでまた違った味が楽しめます。