【Café＆Meal MUJI日比谷】夏の新デリのご紹介

こんにちは

Café＆Meal MUJI日比谷です。
梅雨のじとじとした日が続いてますね。

Café＆Meal MUJIでは７月から新デリがスタートし夏野菜のカラフルなデリがそろいました。 今回は夏のデリの「えびとレモンのポテトサラダ」をご紹介します。
北海道産の「キタアカリ」という品種のじゃがいもを使用しています。
ホクホクした食感で男爵いもよりも果肉が黄色く、甘みが強いのが特徴です。
ポテトサラダなど甘みをいかしたシンプルな食べ方がおすすめです。
キタアカリの名前の由来ですが、北の大地に希望の明かりをとの思いが込められているそうです。
別名「くりじゃがいも」や「黄金男爵」とも呼ばれているそうです。
味付けですが、はちみつとレモン果汁で一晩マリネしたスライスレモンと、マヨネーズで和えています。
レモンの爽やかな酸味、はちみつの優しい甘味がキタアカリの旨味をひきだした夏を感じさせる味付です。

他にもブロッコリーとぷりぷりしたえびも入っているので食べ応え満点です。

これから暑い夏がやってきます。
暑さに疲れた体に、ぴったりのデリだと思います。
是非ご賞味ください。

みなさまのお越しをお待ちいています。


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