【Café＆Meal MUJI日比谷】えびとレモンのポテトサラダ

こんにちは
Café&Meal MUJI日比谷です。
いつもご覧いただきありがとうございます。
 
関東のお天気予報は、毎日晴れです。
 
冷房による冷え、容赦のない日差しと熱風や
いきなりはじまる雷雨
夏特有の気温差に身体が堪えます。
 
食欲があまりでない夏の日に
ぜひお召し上がりいただきたい
さっぱりとしたデリをご紹介します。
 
エビとレモンのポテトサラダ
 
レモンはちいさく切って
はちみつに漬け込みました。
 
皮まで柔らかくほろ甘いレモンが
このポテトサラダのいいアクセントに。
 
ブロッコリーやじゃがいもが
ごろごろとはいっており、にぎやかで食べ応えのある一品です。
 
 
しぶとい暑さはしばらく続きそうです。
 
暑い夏を乗り切るためには
日々の食事がカギを握っている気がしています。
 
いつもの味つけ、
すこしチャレンジした味つけ
目に鮮やかな食材の組み合わせを楽しみながら
心とからだを健やかにお過ごしください。

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