みなさまこんにちは。
Café&Meal MUJI 新宿です。
今回は四季によって楽しめる、季節の炊き込みご飯を紹介します。
2020年、春はえんどう豆の炊き込みご飯、夏はとうもろこしの炊き込みご飯、秋はさつまいもの炊き込みご飯、
そして冬は『ひじきとしょうがの炊き込みご飯』です。
お米は栃木県産のコシヒカリを使用しています。
コシヒカリは、もっちりとした粘り気と旨味が特長です。
そのコシヒカリと、栄養たっぷりのひじきと白ごま、体を温める生姜と出汁で炊き上げました。
炊き込みご飯を炊いてる時のキッチン内はひじきと生姜と出汁の香りでいっぱいになり、とても食欲がそそられます。
また生姜の香りが鼻から抜け、白ゴマのプチプチとした食感に、炊き込みご飯だけで何杯も食べられます。
デリやお味噌汁との相性も良く、おかわりされる方も多いです。
是非この香りと味を楽しんでみてください。
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