こんにちは。Cafe'&Meal MUJI グランフロント大阪です。
10月も後半に近づき、すっかり秋の陽気となってきましたね。
朝夕の気温差もあり、体調管理が難しい季節ですが、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
本日は、この秋 新登場のホットデリの中から、オリーブの風味豊かな鯵のお料理をご紹介します。
『鯵の黒オリーブ焼き』
オリーブたっぷりのソースを鯵にのせて焼き上げました。
鯵に合わせた「タプナードソース」は、フランスのプロバンス地方発祥。
オリーブの香りがとっても豊かで、魚料理が苦手な方にもおすすめです。
また、鯵にはDHAやEPAなどの栄養が豊富に含まれているそう。
魚の良質なたんぱく質も、冬の体力づくりの強い味方ですね。
栄養たっぷりの美味しいお魚料理、お食事の一品にいかがでしょうか?