【CafeMealMUJI 丸井吉祥寺】春の新作デリ２

こんにちは、Cafe&Meal MUJI 丸井吉祥寺です。
19日から春のデリがスタートしました。今回HOTは唐揚げとコロッケ、COLDはひじきの和風サラダとレバーとこんにゃくのからしマヨネーズ和えは継続です。
本日はその中から4種類を紹介します。
【さわらのロースト トマトあん】
ローストしたさわらに、和風出汁とトマトで仕上げたあんを合わせています。
さわらをローストする前にレモンや塩麴などを混ぜたものでマリネしています。ふわっとしたさわらに酸味のきいたあんがよく合います。
こちらは当店のシェフが考案したメニューです！ぜひご賞味ください！ 【大豆ミートの黒酢炒め】
食物繊維や食物性たんぱく質が豊富なお肉のような大豆を野菜と炒め、黒酢でさっぱりと仕上げました。玉ねぎや赤ピーマン、いんげんとともに炒めているので、ヘルシーながらに食べ応えのある一品です。 【さつまいもときたあかりのポテトサラダ】
北海道産のキタアカリと、さつまいもの甘みをいかして仕上げています。デザートのようなデリですが、お子様からご年配の方まで人気のデリです。 【釜揚げしらすとたたききゅうり】
花山椒と黒ごまで和えたたたききゅうりに、釜揚げしらすと愛知県産の黒海苔を和え、梅と塩でさっぱりと仕上げました。きゅうりの他に蕪やラディッシュも入っており彩りよく、たっぷりの黒ごまが香り豊かです。 ご来店お待ちしています。