【Café＆Meal 越谷レイクタウン】今週のおすすめデリをご紹介！

こんにちは。Cafe&MealMUJI越谷レイクタウンです。

今週はスタッフの中で美味しいと話題のクーブイリチーを紹介します！

クーブイリチー～刻み昆布の炒め煮～
クーブイリチーとは、昆布を和風だしでじっくり煮込んだ沖縄の郷土料理です。
「クーブ＝昆布」「イリチー＝炒め物」のことを意味します。
沖縄の伝統的な調理法は弱火でじっくり加熱し、出汁、調味料、油のうまみを材料に含ませます。

昆布のほかに、油揚げやこんにゃく、豚肉も入っていて、豚肉は、鹿児島のブランド豚である茶美豚の豚バラを使っています。
昆布のコリコリとした食感もあって食べごたえのある一品。
見た目は他のデリと比べると少し地味ですが、お出汁が効いていて見た目以上に味わい深いんです！

スタッフの間では、こんなに美味しいのにもっとお客様に食べてもらいたいね！と話していました。

HOTデリの箸休めにぜひお召し上がりくださいませ。

Café&MealMUJI越谷レイクタウン