【Café＆Meal 京都ＢＡＬ】おうちで美味しいコーヒーを。【後編】

こんにちは。Cafe&MealMUJI京都BALです。

前回に引き続き、ワークショップレポート後編です。

実際にペーパードリップでコーヒーを淹れていきます。

「コーヒーの粉は正確に計ること」

「お湯の温度は85℃～95℃」

「蒸らす時間が重要」など７つのポイントをおさえて淹れていきます。

蒸らす時間はジーッと待つのがおいしさの秘訣。

この時間にコーヒーの美味しい成分が引き出されるそうです。

とってもいい香り。

最後は、皆さま自身で淹れたコーヒーと当店のデザートを召し上がっていただきました。

京都BAL店では、期間限定で今回のワークショップで使用したオータムブレンドコーヒーをお楽しみいただけます。

京ブランドの豆を使った温かみを感じるホットコーヒーとなっております。

京都BAL店限定となっておりますので、ぜひお召し上がりくださいませ。

みなさまのお越しをお待ちしております。